ברצוני להתחיל ללמוד מדעי המזון באקדמית פרס, אני מעוניין ללמוד הנדסת מזון אחרי. האם זה אידיאלי לעשות את זה מבחינת קורסים שאעשה במדעי התזונה? ובכלל מה שאר האופציות הכי רלוונטיות ללמוד אחרי תואר במדעי התזונה?
ש
שני יונגר
ההבדל בין מדעי התזונה להנדסת מזון
שלום שי,
אגיד לך את זה בצורה פשוטה ככל שאוכל. אם אתה רוצה להיות מהנדס מזון לך ללמוד רק הנדסת מזון. לימודי מדעי התזונה לא יתנו לך הרבה רק מתאים ורלוונטי ללימודי ההנדסה אחרי. הלימודים הללו של מדעי התזונה מייעדים את הבגורים שלהם להיות תזונאים (דיאנטנים) ולימודי ההנדסה עוסקים בכלל בדרך ליצור מזונות חדשים, שימור של מזון וכו'. אין הרבה קשר בין שני המקצועות למרות שהשמות לכאורה שמים אותם באותה משבצת. אין בדברים שלי כל אמירה לגבי מסלול הלימודים הספציפי של מכללת פרס כמובן, אלא לתוכן התארים עצמם.