עדיפות לקורס משלב בצפון (חיפה, והסביבה) אודה על תשובה . לימוד ניהול מטבח על כל המשתמע מכך - בטיחות מזון, היגיינה ועוד
נ
נועה חזן
קורס ניהול מטבח בחיפה
שלום אבי,
למיטב ידיעתי, בצפון הארץ לא קיימים מוסדות לימוד המציעים לימודים רשמיים בניהול מטבח. יכול להיות שישנם קורסים לא רשמיים אך התעודות שלהם לא יפתחו בפנייך את כל אפשרויות התעסוקה הקיימות. יש כמה מוסדות לימוד במרכז הארץ המציעים את המסלול ביניהם מכללת מישלב בתל אביב. ניתן לבחור בין מסלול בוקר שכולל 18 מפגשים למסלול ערב שכולל 30 מפגשים ומתאים יותר לאנשים עובדים. בין נושאי הלימוד: ניהול מספר רב של עובדים, שמירה על סטריליזציה והיגיינה, ניהול עסקי, תכנון כח אדם נדרש, שיטות בישול, חידוש מנות ותפריטים, בניית לוח זמנים ובקרת איכות.
צירפתי עבורך קישור בתחתית ההודעה למאמר המציע מידע על המסלול, מוסדות הלימוד, תכני הלימוד ועוד.