קורס ניקור בשר במרכז דעת

רוצה לדעת על ההקלות בעקבות משבר הקורונה? רוצה לדעת על לימודים בנושאי לימודים לדתיים?

 

 

לחץ/י כאן ותקבל/י שירות בחינם שיחסוך לך הרבה זמן, כאבי ראש וגם כסף ...

 

 

הגעת לדף עם מידע על מרכז דעת - קורס ניקור בשר.

המידע באתר הועיל ל92% מהגולשים.

 

עזרנו גם לך? דרג אותנו:


(בחסות)

קורס ניקור בשר במרכז דעת העולמי להשכלה תורנית


אחד מעמודי התווך של הלכות הכשרות מתמקד בשחיטת בהמות ועופות, כאשר ישנם כללים הלכתיים ופרוצדורליים עליהם יש להקפיד גם בעת השחיטה וגם בעת הטיפול בבשר לאחר מכן.


חלקה האחורי של הבהמה מציב אתגרים באשר לשמירה על הלכות הכשרות, ובשל היעדר ידע מקצועי, במשך שנים נמנעו משימוש בחלקים אלו ומכרו אותם לגויים. מלאכת הניקור פותחה כדי לענות על הצורך הזה. מלאכה זו, שמצריכה מיומנות ודיוק, מאפשרת להכשיר את חלקי גוף הבהמה האלו, וכך להנגיש ליהודים את מה שנחשב לבשר איכותי במיוחד.


במרכז דעת העולמי להשכלה תורנית, מלמדים בקורס ניקור את שיטתו של הרב מחפוד שליט"א, מהמייסדים של התחום ברמה הארצית והעולמית, ואת שיטת הירושלמי.


תכנית הלימודים


בקורס, התלמידים רוכשים את הידע והמיומנות לניקור בשיטת הרב מחפוד שליט"א, וכן בשיטת הירושלמי. בתחילת לימודיהם, הם מקבלים הבנה באנטומיה של הבהמה ובחלקי הגוף השונים שלה, וכן לומדים להכיר את הציוד הנחוץ לצורך ביצוע מלאכה זו. בין היתר, הם סוקרים את אופן השחזת הסכינים, והשימוש בהם עבור חלקים שונים של גוף הבהמה.


לאורך הלימודים, הם לומדים כיצד לערוך את הפעולות השונות שמתבצעות במסגרת הניקור, כולל את הסדר הנכון שלהן. הם רוכשים שליטה בהוצאת החלב מהבמה, באמצעות דקירת הבשר, חיתוכו, גירור וניקור. הידע האנטומי שנרכש בתחילת הלימודים מאפשר להבין כיצד לטפל בכלי הדם, החלב וגיד הנשה שהסרתם מאפשרת להכשיר את הבשר. כמו כן, התלמידים לומדים כיצד לזהות את חתיכות הטריפה והיכן הן ממוקמות בגוף הבהמה.


כמו כן, חלק חשוב מתכנית הלימודים שנפרש לארוכה הוא הקניית הלך הרוח ויראת השמיים הנחוצים לצורך ביצוע מלאכה קדושה זו. לשם כך, התלמידים סוקרים את הרקע והמטרה ההלכתיים של מלאכה זו.


מתכונת הלימודים


הקורס נמשך מספר חודשים, כאשר המפגשים נערכים בקבוצות לימוד מצומצמות המאפשרות מתן מענה אישי לכל אחד מהתלמידים, מצד צוות ההוראה הרבני.


במהלך הלימודים, שמים דגש על הקניית כלים מעשיים ופרקטיקה, המאפשרת למשתתפים להתכונן לקראת ההשתלבות בשוק העבודה. בסיום הקורס נערכות בחינות עיונית ומעשית, כאשר נערכת לקראתן הכנה במהלך המפגשים.


נושאי הלימוד

 

  • השחזת הסכינים
  • השיטה הירושלמית
  • סדר פעולות הניקור
  • רקע הלכתי למלאכה
  • אנטומיה של הבהמה
  • הסרת גיד הנשה והחלב
  • שיטתו של הרב מחפוד שליט"א
  • היכרות עם הציוד הנחוץ למלאכה זו
  • זיהוי חתיכות טריפה ומיקומן בגוף הבהמה
  • ועוד


על מוסד הלימודים

 

במרכז דעת העולמי להשכלה תורנית מוצעים לימודים לדתיים וליהודים המעוניינים לפתח קריירה במקצועות תורניים וכך להמשיך את שימור המסורת וההלכה היהודית. סניפי המרכז נמצאים בפרישה ארצית בארץ, וגם בקהילות יהודיות באירופה ובארה"ב.


בין ההכשרות המתקיימות במרכז, ניתן למנות קורסי שחיטת בהמות ועוף, קורס השגחת כשרות, קורס סופרי סת"ם, ועוד.


במרכז רואים חשיבות גדולה לא רק בהקניית הלך הרוח הנכון ויראת הקודש הראויה לעיסוק במקצועות אלו, אלא גם בפיתוח מיומנויות אצל התלמידים שמאפשרות להשתלב בצורה מיטבית בשוק העבודה, ולהתפרנס בהצלחה.


מסיבה זו, בקורסי ההלכה שבמרכז דעת, משלבים תכנים עסקיים ושיווקיים, וכן נותנים אפשרות להתייעץ ולקבל ליווי בהשמה גם לאחר סיום הלימודים.


תנאי קבלה


על מנת להתקבל ללימודים בקורס, יש לעמוד בראיון אישי מול רב בכיר מטעם המרכז, הבוחן את התאמת כל מועמד לתחום.


תעודה


הזכאות לתעודת ההסמכה מטעם מרכז דעת ניתנת לבוגרי הקורס שעומדים בהצלחה בדרישות הקורס. הציון הנדרש לצורך מעבר בהצלחה של מבחני הגמר העיוני והמעשי, הוא 75 או יותר.


כמו כן, מהבוגרים נדרש גם לעמוד בחובת השתתפות במפגשים, של 85% נוכחות לפחות.


נוסף על תעודת ההסמכה, הבוגרים שמסיימים בהצלחה זכאים גם להמלצה של מנקר בכיר מטעם המרכז לעבודה בבתי מטבחיים.


אפשרויות תעסוקה


קיים ביקוש למנקרים בכירים בתעשיית הבשר בארץ, משום שיש רק עשרות בודדות של אנשי מקצוע בתחום זה. השתלבות בתחום יכולה לאפשר לפתח קריירה בענף.


מעבר לכך, מי שמתעניינים בעבודה בתעשיית המזון, יכולים להשתתף בהכשרות נוספות וכך לפתוח עוד אפיקי תעסוקה: לקבל הסמכה בקורסי שחיטה כשוחטים מקצועים, להתמחות בשחיטת עופות, ועוד.

 

 



** לתשומת לבך נכונות המידע עלולה להשתנות מעת לעת. המידע המוצג כאן נכתב ונערך על ידי צוות האתר. למען הסר ספק בין האתר למוסד הלימודים לא מתקיים קשר מכל סוג שהוא.


למידע נוסף לחצו: מרכז דעת להכשרה תורנית

ssssssssss

פורום לימודים לחרדים דתיים

תעודת הוראה במגזר החרדי
אפרת
ללא תגובה
קורס צילום טבע ונוף
אברהם ניבין
1 תגובות
לימודי הדרכת הורים בהפרדה
חנה בן משה
1 תגובות
לימודים של יועצת מס
אילת דנן
1 תגובות
סמינר גור בבני ברק מוכר כמוסד לימודים למועצה להשכלה גבוהה?
מירי ארלנגר
1 תגובות
לימודי מכשור רפואי לציבור החרדי
יעל
1 תגובות
הסבה להוראה מתקנת בגמרא
דניאל
1 תגובות
לכניסה לפורום

מעל 29,043 סטודנטים
המליצו והצביעו על מוסדות לימוד

חפשו חוות דעת על המסלול
ומוסד הלימודים שמעניין אתכם
למשל: אוניברסיטת חיפה, הבינתחומי ...
למשל: מנהל עסקים, משפטים...

חוות דעת של סטודנטים על מוסדות לימוד

  • 4.0

    אוניברסיטת תל אביב967 חוות דעת

  • 4.0

    המכללה לחינוך ע"ש דוד ילין660 חוות דעת

  • 4.1

    הקריה האקדמית אונו1,153 חוות דעת

Whatsapp Whatsapp