קורס טבחות סוג 1 בבית הספר תדמור

רוצה לדעת על לימודים בנושאי לימודי בישול?

 

לחץ/י כאן ותקבל/י שירות בחינם שיחסוך לך הרבה זמן, כאבי ראש וגם כסף ...

 

הגעת לדף עם מידע על תדמור - טבחות סוג 1.

המידע באתר הועיל ל93% מהגולשים.

 

עזרנו גם לך? דרג אותנו:

אהבת? שתף ב:


קורס טבחות סוג 1 בבית הספר "תדמור" למלונאות ובישול

 

להוסיף פלפל לחיים

 

בישול ואפייה כבר מזמן אינם מיועדים לצורך קיומי בלבד, הם הפכו לתרבות שלמה שכל החברה מתחקה אחריה. ענף הקולינריה הוא בדרגת אמנות והשפים הידועים הם סלבריטאים לכל דבר. אך אמנות הבישול אינה מנת חלקה של הטלוויזיה בלבד, כולנו רוצים לדעת להכין לפחות ארוחת גורמה אחת, להמציא מתכונים עם מרכיבים סודיים ולזכות בתהילה גסטרונומית, אפילו רק ברמת המשפחה והחברים.

 

תורת הבישול היא מורכבת ומגוונת, וכדי להתמקצע בו נדרש לימוד רב וניסיון של שנים. הצעד הראשון לתהילת העולם היא דרך קורס טבחות סוג 1 המלמד את הטבחים הצעירים את רזי המקצוע תוך התנסות מעשית במטבח במגוון האספקטים שלו, משיטות העבודה המגוונות עד לשפה המקצועית המקובלת ברחבי העולם.

 

תכנית לימודים

 

קורס טבחות סוג 1 בבית ספר תדמור בנוי לפי תכנית הלימודים של משרד הכלכלה ובפיקוחו. תלמידי הקורס לומדים כיצד עובדים במטבח, על מכשיריו השונים של המטבח ועל האפשרויות השונות להכנת מאכלים. הסטודנטים מתמקצעים בכל שלבי ההכנה והארגון, וכן הם מקבלים את ההכשרה הנדרשת להכין מזון מגוון, כמו מנות ראשונות, תוספות, בשרים, מרקים, מאפים וקינוחים. התלמידים מתנסים בהכנת מתכונים שונים ובעבודת צוות המדמה מטבחים במסעדות ובבתי מלון. נוסף על כך, התלמידים לומדים את המונחים המקובלים בעולם הקולינרי באנגלית ובצרפתית. בקורס זה חיילים משוחררים יכולים ללמוד על חשבון כספי הפיקדון.

 

מתכונת הלימוד

 

בית ספר תדמור מציע שני מסלולים לקורס טבחות סוג 1, אשר שניהם בפיקוח משרד הכלכלה.

 

  • המסלול המוסדי: היקף הקורס הוא כ - 42 שעות שבועיות, חמישה מפגשים בשבוע. הקורס נמשך כשמונה חודשים סך הכול. במסלול זה ישנן שלוש חטיבות עיקריות: פרק עיוני הנלמד בצורה פרונטאלית, סדנאות תרגול מעשי מודרך והתנסות מעשית בענף ההארחה אשר מתקיים מחוץ לבית ספר.

 

  • מסלול משולב תעשייה: היקף הקורס הוא כתשעה חודשים המתחלקים לשני שלבים. בשלב הראשון מתקיימים לימודים עיוניים, המפגשים מתקיימים חמש פעמים בשבוע במשך שמונה שבועות בבית ספר "תדמור". בשלב זה התלמידים לומדים פרק עיוני הנלמד בצורה פרונטאלית, וכן הם לומדים תרגול מעשי מודרך בסדנאות. בשלב השני נערכים לימודים משולבים בתעשייה, המפגשים מתקיימים שש פעמים בשבוע למשך 27 שבועות. בכל שבוע התלמידים לומדים שלושה ימים בבית ספר "תדמור" ושלושה ימים בתעשייה מחוץ לבית הספר.

 

נושאי הלימוד

 

  • תורת החומרים
  • חומרי גלם
  • מבוא למסעדנות
  • ציוד ומכשור
  • יסודות התברואה
  • מבוא לתזונה
  • בניית התפריט    
  • ועוד

 

תנאי קבלה

 

קורס טבחות סוג 1 פתוח לקהל הרחב ואינו מצריך ידע קולינרי קודם. המעוניינים בלימודים אלה צריכים להיות בעלי 10 שנות לימוד ועליהם להציג אישור רופא המאשר בריאות תקינה. הקבלה מותנית במבחני כניסה ובראיון אישי. ההרשמה נעשית דרך טפסי הפניה של שירות התעסוקה בלבד.

 

 

תעודה


תלמידים אשר נוכחים ב - 85 אחוזים לפחות מהשיעורים ועוברים בהצלחה את המבחנים הממשלתיים לסיווג מקצועי, זכאים לתעודת מקצוע טבחות סוג 1 מטעם משרד הכלכלה.

 

אפשרויות תעסוקה

 

בוגרי הקורס משתלבים במטבחים של ארגונים שונים, כמו מלונות ומסעדות ושירותי קייטרינג שונים פרטיים ושל מוסדות ציבור.



למידע נוסף לחצו: תדמור - בית הספר המרכזי למלונאות

פורום לימודי תעודה | קורסים

מידע לגבי קורסים ללימודי תעודה
עדן
ללא תגובה
קורס לצורך קבלת רישיון מוביל
טליע רבאח
ללא תגובה
אפשרויות לימוד בקורס סוג 3
לודמילה
ללא תגובה
גיל לתחילת לימודים לטוען רבני
משה
ללא תגובה
תנאי הקבלה לקורס מבקר איכות
אדוארד
ללא תגובה
קורס טכנאי רכבים במרכז
בנימין אוזן
ללא תגובה
לימודי תעודה בתחום הגישור
בר הלפנשטיין
ללא תגובה
קורס רכזי ומנהלי ספורט בקמפוס שיאים
עדן אלדבח
ללא תגובה
קורס עברית בצפון הארץ
פאטמה
ללא תגובה
מאיזה גיל אפשר לעשות קורס מקצועי?
שרה לוי
ללא תגובה
קורס ליווי טיולים לחול
ברוך
ללא תגובה
קורס נגינה על אורגן
שרה
ללא תגובה
ללמוד לבד לעומת קורס הכנה למבחן אמירם
אור
ללא תגובה
קורס פעילות לנשים בהריון
מור
ללא תגובה
לימוד נהיגה על רכב ציבורי בירושלים
אוריאל כהן
ללא תגובה
לכניסה לפורום

מעל 28,198 סטודנטים
המליצו והצביעו על מוסדות לימוד

חפשו חוות דעת על המסלול
ומוסד הלימודים שמעניין אתכם
למשל: אוניברסיטת חיפה, הבינתחומי ...
למשל: מנהל עסקים, משפטים...

חוות דעת של סטודנטים על מוסדות לימוד

  • 4.1

    המכללה האקדמית אשקלון 443 חוות דעת

  • 4.0

    אוניברסיטת בר אילן 927 חוות דעת

  • 4.1

    האוניברסיטה הפתוחה 1,226 חוות דעת

עדכונים אחרונים באתר

חדשות ועדכונים

עכשיו בפורום

לכל הפורומים

מלגות חדשות

ימים פתוחים