לימודי תיירות לתואר שני

 

ענף התיירות הוא ענף עסקי לכל דבר, וככזה קיימים בו סיכונים המאפיינים סביבה תחרותית, המחייבים את המנהלים לנקוט באסטרטגיות חכמות ובגישות כלכליות יעילות. בו בזמן עליהם להבטיח עמידה בסטנדרטים מקובלים של איכות באירוח, במזון, בטיפול בלקוחות ובתנאי העסקה. בנוסף, מנהלי תיירות מוכרחים לדעת להתייחס לאיכויות תרבותיות הנטועות באטרקציות למטיילים ולנופשים, וכן אל להם להתעלם מאילוצים הנובעים מאתגרים אקולוגיים. מסלולי המוסמך בתחום נוגעים בכלל ההיבטים הדרושים לעיסוק מתקדם בענף התיירות.

 

 

ניהול שירות, יזמות ותכנון אטרקציות ואתרים תיירותיים – אלה הם מוקדי התכניות לתואר שני בתיירות ומלונאות, כאשר בהם נכללים היבטים כלכליים, חברתיים, תרבותיים ואתיים. המסלולים מאפשרים בחינה של כלים פרקטיים לפתרון משברים ובעיות בחברות תיירות על רקע שינויים בארגון או בסביבה העסקית.

 

בנוסף, בתכניות אלו לומדים לראות בתיירות סוכן חברתי של שינוי ולכידות, ועוקבים אחר תופעות מסחור של חפצים ומאכלים הנתפשים כמשתייכים לתרבות מסוימת. חלק מן הקורסים עוסקים בתחומי פנאי ספציפיים כתיירות יין, מוזיאונים ואתרי מרפא. לימודי החובה בחלק מתכניות התואר השני כוללים פרקים רבים בכלכלה ובשיווק.

 

המורשת ההיסטורית של נופים ואתרים היא אספקט משמעותי נוסף בלימודי תואר שני בתיירות, ולכך מתלווה גם הפן הגיאוגרפי והטבעי. התכניות מקנות ידע על משמעויות דתיות ותרבותיות העוטפות אזורים גיאוגרפיים ומבנים ארכיטקטוניים, ועל מקורותיהן בתקופות עבר שונות. בנוסף, בתכניות מסוימות הסטודנטים רוכשים ידע על אוכלוסיית בעלי החיים והצמחייה הקיימות באתרים מיוחדים בארץ ישראל.

 

 

ניתן ללמוד במסלול מחקרי עם תזה או במסלול עיוני. לעיתים התכניות כוללות לימודי השלמה, אותם יש לעבור בטרם ניתן להשתתף בקורסי החובה של התואר השני. לימודי ההשלמה כוללים נושאים כגון: סטטיסטיקה, כלכלה ניהולית לענף התיירות, מבואות רלוונטיים ויישומי מחשב בניהול. בנוסף, הסטודנטים עוברים בחינות, ותקופת פרקטיקום הכוללת 500 שעות עבודה מעשית בענף. במהלך הסמסטרים עליהם לערוך ניתוח ביקורתי של אירועי מבחן ומאמרים אקדמיים. במקרים מסוימים נדרשים הסטודנטים לבצע פרויקט קבוצתי, שבו יציעו תכנית פיתוח של אתר תיירותי בהתאם לקהלי יעד מוגדרים.

 

 

הקהל הטיפוסי אליו פונות תכניות הלימודים לתואר שני בתיירות כולל מנהלי שירות, מנהלים בענף התיירות והפנאי ובעלי תפקידי ניהול במלונות. תנאי הקבלה לתואר השני הם תואר ראשון כלשהו בממוצע שבין 76 ל - 80 לפחות. לעיתים קיימת דרישה לניסיון תעסוקתי כמורי דרך.