תואר ראשון בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון

 

 

העיסוק בתחום הביוטכנולוגיה כמקצוע, כולל שילוב של לימודי הנדסה ולימוד מדעי הטבע, כאשר אחד התחומים החשובים המשלימים את הביוטכנולוגיה – אך גם עומדים בפני עצמם – הוא תחום הנדסת המזון. בהנדסה הגנטית עוסקים כיום בפיתוחים הקשורים בתחומי המזון, ובנוסף קיים עיסוק בנושאים כאורך חיי המדף של מוצרי מזון, איכות המוצרים, פיתוח אריזות, ועוד. בתחומים אלה ועוד משתלבים שני התחומים הללו ותומכים זה בזה.

 

 

המסלול ללימודי הנדסת ביוטכנולוגיה ומזון לתואר ראשון בטכניון הוא מסלול הנלמד לאורך ארבע שנים, בהיקף של כ – 160 נקודות להשלמת התואר. במסלול מתמחים הסטודנטים רק באחד משני התחומים: הנדסת ביוטכנולוגיה או הנדסת מזון. ואולם, תכנית הלימודים היא אחת, והיא משותפת לאורך כל שלבי היסוד שלה.

 

 

תחומי הלימוד המשותפים לשתי ההתמחויות הם תחומי ההנדסה היסודיים – פיזיקה, כימיה, מתמטיקה ומחשבים. בהמשך המסלול לומדים את מקצועות היסוד המשותפים לתחומי הביוטכנולוגיה והמזון, והללו מתחלקים לשלושה ענפים עיקריים: הנדסה וטכנולוגיה; ביוטכנולוגיה; וביוכימיה ותזונה. לימודי היסוד אורכים כשנתיים. לאחר מכן בוחרים הסטודנטים לצורך ההתמחות באחת משתי אפשרויות הלימוד: הנדסת ביוטכנולוגיה או הנדסת מזון.

 

 

 

 

הטכניון מאפשר לסטודנטים הלומדים במסלול ללימודי הנדסת ביוטכנולוגיה ומזון לשלבו עם לימודים נוספים במסגרת תכניות מיוחדות:

 

 

 

תנאי הקבלה למסלול ללימודי הנדסת ביוטכנולוגיה ומזון לתואר ראשון בטכניון עשויים להשתנות משנת לימודים אחת לאחרת, ולכן רצוי לוודא אותם עם מרכז ההרשמה בעת הרישום. עם זאת, התנאים הבסיסיים לקבלה מבוססים על ממוצע ציוני תעודת הבגרות בשילוב הציון בפסיכומטרי, כאשר ציון הסכם בשנת הלימודים האחרונה, למשל, היה 81 - 83. בנוסף, דרוש ידע מוקדם ברמות גבוהות בתחומים המדעיים השונים.

 

 

בוגרי התכנית ללימודי הנדסת ביוטכנולוגיה ומזון לתואר ראשון בטכניון מצוידים בסופו של המסלול בתעודת גמר B.Sc מטעם הטכניון. כך, מהנדסי הביוטכנולוגיה או מהנדסי המזון יוכלו להשתלב בתעשיות השונות בתחומי הביולוגיה, הכימיה, הביוטכנולוגיה, המזון, וכן בתעשיית התרופות, במכוני תקינה ובחברות לייעוץ בתחומים אלה. כל הענפים הללו, וענפים רבים בתפקידים שונים נוספים – פתוחים בפני בוגרי מסלול זה. בנוסף, בוגרי המסלול יוכלו כמובן להמשיך ללימודי תואר שני ותואר שלישי בתחום זה או בתחומים משלימים ומשיקים – ולהמשיך להתפתח מבחינה אקדמית, תוך שהם מקדמים את המחקר בארץ.