לימודי שף מקצועי בבישולים - בית הספר הגבוה לקולינאריה

רוצה לדעת על לימודים בנושאי לימודי בישול?

 

לחץ/י כאן ותקבל/י שירות בחינם שיחסוך לך הרבה זמן, כאבי ראש וגם כסף ...

 

הגעת לדף עם מידע על קורס בישול מקצועי - בישולים.

המידע באתר הועיל ל94% מהגולשים.

 

עזרנו גם לך? דרג אותנו:


קורס שף מקצועי Professional Chef בבישולים – בית הספר הגבוה לקולינאריה
 
שילוב בין קלסי לעכשווי
 
לימודי בישול הם לימודים המשלבים ישן וחדש, חושים אמנותיים, תרבות ומלאכת יד. ייחודו של קורס שף מקצועי בבישולים - בית הספר הגבוה לקולינאריה הוא השימוש בשיטת הוראה "Hands On" – שבה עיקר הלימוד הוא מעשי והוא נעשה "דרך הידיים". כך, במהלך השיעורים כל תלמיד עובד בעמדת עבודה עצמאית משלו, בכיתות לימוד הכוללות מעט תלמידים. באופן זה, המורים רואים את כל התלמידים, עוקבים אחרי מעשיהם, ומסוגלים להעניק תשומת לב והדרכה אישית בזמן אמת לכל אחד מהם.
 
נושאי הלימוד בקורס
 
הקורס בבישולים מקיף נושאים רבים ונלמד בדגש של שילוב יסודות קלסיים עם שיטות עבודה עדכניות. במהלך הקורס הסטודנטים מתנסים בבישול מסוגים שונים, בעבודה עם חומרי גלם מגוונים ובהכנת מאכלים תרבותיים. בנוסף, הקורס מקנה ידע בנושאי הלוואי המיועדים לעיסוק במסעדנות, כבניית תפריט, תמחור, ניהול מוצרי מזון ומשקאות ועוד. הנה לפניכם דגימות מן הקורס שישאירו לכם טעם של עוד:
 
  • מנות אחרונות
  • בצקים
  • בישול מולקולרי
  • פירות ים
  • שיטות ומיומנויות חיתוך
  • הכנת דגים
  • טכניקות לשימוש בבשרים
  • הכנת עופות
  • איברים פנימיים והכנתם בשיטות שונות
  • מטבחי עמים
  • בולאנז'רי – אפיית לחמים בשיטות שונות
  • צירים ורטבים
  • שרקוטרי – הכנת נקניקים ובשרים מעושנים
  • ועוד
 
קהל היעד
 
קורס שף מקצועי בבית הספר בישולים מיועד הן לחסרי ניסיון והן לבעלי ניסיון בתחום המבקשים להתמקצע ולשכלל את ידיעותיהם ואת טכניקות העבודה שברשותם. הקורס מכשיר בוגרים שמייעדים עצמם להשתלבות בעבודה בפועל במסעדות מסוגים שונים, ובדגש על מסעדות גורמה, או בוגרים המבקשים להתפתח כיזמים בתחום המסעדנות בתום מסלול הלימודים.
 
מתכונת הלימודים
 
קורס זה בבית הספר בישולים נלמד במתכונת מקיפה של 46 מפגשים, הכוללים בסך הכול 527 שעות לימוד. הלימודים נערכים במתכונת של פעמיים בשבוע – חמש שעות לימוד בכל פעם, בשלושה מסלולים לבחירת התלמידים: מסלול לימודי יום – פעמיים בשבוע בשעות הבוקר, מסלול לימודי ערב – פעמיים בשבוע בשעות אחר הצהריים והערב, או מסלול משולב – פעם אחת בשבוע בבוקר, ופעם אחת בערב.
 
 
פרטים נוספים
 
מלבד הידע הרב הנלמד בקורס שף מקצועי בבישולים, בית הספר מעניק לתלמידים אפשרות להשתתף בקורס לבחירתם – מבין מגוון רחב של קורסים – בהיקף של חמישה מפגשים, וללא תוספת תשלום. יתר על כן, בישולים אף מעניק לתלמידי מגמה זו אפשרות להשתתף גם בקורס "מבחנות ומטרפות" – שעניינו טכנולוגיות מזון ואפייה. מדובר בקורס המקיף 11 מפגשים, וגם ההשתתפות בו ניתנת במתנה על ידי בית הספר. בתום הלימודים בקורס זוכים הבוגרים בתעודת גמר מטעם "בישולים – בית הספר הגבוה לקולינאריה" – תעודה מוכרת ומוערכת בארץ ובעולם.
 


** לתשומת לבך נכונות המידע עלולה להשתנות מעת לעת. המידע המוצג כאן נכתב ונערך על ידי צוות האתר. למען הסר ספק בין האתר למוסד הלימודים לא מתקיים קשר מכל סוג שהוא.


למידע נוסף לחצו: בישולים - בית הספר הגבוה לקולינאריה

חוות דעת של סטודנטים על קורס בישול מקצועי - בישולים

התקבלו 1 דירוגיםבציון ממוצע: 3.0 מתוך 5

בית הספר בישולים
01/10/2014

מה אתה אוהב/לא אוהב במוסד הלימודים?

הנסיעות הרחוקות עומסי תנועה לפעמים שכר לימוד יקר מאוד ועינו ממומן משום גורם ממשלתי

על הקמפוס

אחלה מכללה שאפשר לצאת משם עם חומר וידע רחב בתחום הבישול

טיפים

מי שרוצה אין זו אגדה במיוחד לכל אלה שרוצים להיות שפים גדולים בעולם


לכל חוות הדעת

סטודנט? רוצה להצביע ולקבל מילגה? לחץ כאן

מה חושבים הסטודנטים על בית הספר בישולים

באיזו מידה היה קשה להתקבל ללימודים?

דרג את מידת שביעות רצונך ממוסד הלימודים והמסלול

באיזו מידה עמד מוסד הלימודים במה שהבטיח לנרשמים?

באיזו מידה היית ממליצ/ה לחבריך ללמוד במוסד לימודים זה?

האם היית ממשיך/ה ללימודי המשך באותו מוסד לימודים?

באיזו מידה את/ה מרוצה מהקפיטריה בקמפוס?

באיזו מידה את/ה מרוצה מדרכי ההגעה/ מקומות חניה?

באיזו מידה את/ה מרוצה משירותי המזכירות של מוסד הלימודים?

עוד דברים שהסטודנטים מספרים על בית הספר בישולים

באיזו מידה מעבירים המרצים את החומר בצורה מעניינת ומובנת?
במידה רבה מאד 100
במידה והנך עובד/ת, האם תחום התעסוקה שלך קשור לתחום הלימודים שלך?
במידה מועטה 100
האם לדעתך ניתן לשלב לימודים ועבודה במשרה מלאה במסלול בו הינך לומד?
במידה סבירה 100
מהי רמת הקושי של הלימודים?
במידה סבירה 100
עד כמה חברותיים הסטודנטים במסלול הלימודים?
במידה רבה מאד 100
עד כמה נותנים המרצים יחס אישי לתלמידים?
במידה רבה מאד 100

פורום לימודי תעודה | קורסים

המלצה על קורס מקצועי מבוקש
יוסי
ללא תגובה
קורס מנהל מחלקה בספורט
רונן
ללא תגובה
קורס ICT בצפון בשעות הערב
יקטרינה קורנילוב
ללא תגובה
קורס אונליין של אימון זוגי
יעל שילה
ללא תגובה
קורס עוזר בטיחות בבניה בחדרה
דבש בני
ללא תגובה
לימודי הוראת נהיגה ברחובות אשדוד או מודיעין
נתי
ללא תגובה
יש פרנסה בשזירת פרחים?
אביגיל
ללא תגובה
לכניסה לפורום

מעל 28,753 סטודנטים
המליצו והצביעו על מוסדות לימוד

חפשו חוות דעת על המסלול
ומוסד הלימודים שמעניין אתכם
למשל: אוניברסיטת חיפה, הבינתחומי ...
למשל: מנהל עסקים, משפטים...

חוות דעת של סטודנטים על מוסדות לימוד

  • 4.1

    המכללה האקדמית ספיר685 חוות דעת

  • 4.0

    אוניברסיטת אריאל1,218 חוות דעת

  • 3.9

    המכללה האקדמית אחוה454 חוות דעת

עדכונים אחרונים באתר

חדשות ועדכונים

עכשיו בפורום

לכל הפורומים

מלגות חדשות

ימים פתוחים

סקר גולשים

פעילות גופנית בזמן הלימודים:

ענה על השאלה

פעילות גופנית בזמן הלימודים:

  • 0 %

    לא מוותר על זה, עוזר לי להתפקס

  • 0 %

    מדי פעם, כשיש לי שעה פנויה

  • 0 %

    הלוואי אבל ממש אין לי זמן

Whatsapp Whatsapp