קורס בישול מקצועי בעושים בישול

רוצה לדעת על לימודים בנושאי לימודי בישול?

 

לחץ/י כאן ותקבל/י שירות בחינם שיחסוך לך הרבה זמן, כאבי ראש וגם כסף ...

 

הגעת לדף עם מידע על קורס בישול מקצועי - עושים בישול.

המידע באתר הועיל ל93% מהגולשים.

 

עזרנו גם לך? דרג אותנו:

אהבת? שתף ב:


קורס בישול מקצועי במרכז הקולינרי עושים בישול

 

לא למקצוענים בלבד

 

ענף המסעדנות, בארץ אך גם בעולם כולו, הוא ענף מגוון ומורכב הדורש מהעוסקים בו לגלות ידע ומיומנויות רבות בכל הקשור בחומרי גלם, בטכניקות עבודה, בשיטות בישול ובהגשה. שפע הנושאים הקשורים לתחום הקולינריה, והמגוון האינסופי של המתכונים והמאכלים בשוק יצרו את הצורך לרכז את התחום ולהעניק לאנשי המקצוע בו הכשרה מסודרת, מקיפה ומקצועית.

 

הקורס ב"עושים בישול"

 

קורס בישול מעניק למשתתפיו את כל הידע העיוני והמעשי הנדרש לעיסוק ולהשתלבות יעילה במקצוע. קורס בישול מקצועי במרכז הקולינרי עושים בישול חושף את תלמידיו לכלל התיאוריות הקשורות בעולם הקולינריה ובחומרי הגלם המשמשים בו, מפגיש אותם עם טכניקות עבודה שונות ומקנה להם ידע בשיטות בישול מתקדמות – כל זאת תוך כדי התנסות מלאה בפועל והכנת מתכונים שונים.

 

לצורך השתלבות יעילה במקצוע, נדרשים התלמידים גם להכיר מגוון מטבחים שונים, לבנות ארוחה מלאה במקצועיות רבה, לערוך הכנות מקדימות, להוציא מנות נכונות, להקפיד על תזמונים ואף על פרזנטציה עדכנית ומעוררת תיאבון. נושאים אלה, ונושאים רבים נוספים כנימוסים, הליכות ועריכת שולחן, נלמדים בצורה מקיפה ומעמיקה במהלך הקורס. ייחודו ואיכותו של הקורס טמונים גם בעובדה שהוא משלב בשיעוריו הרצאות אורח בתחומים שונים וכן סיורים מקצועיים במפעלי בשר, ביקבים ובמחלבות בוטיק.

 

כאמור, הקורס מדגיש את החשיבות הרבה שיש בפיתוח הניסיון המעשי והיישומי, ולכן לקראת סיומו נדרשים התלמידים להגיש פרויקט גמר קבוצתי, שבו הם בונים בעצמם תפריט מלא ומכינים אותו לטעימת שופטים. בנוסף לזאת ולצורך הרחבת ההתנסות של התלמידים בתחום הבישול המקצועי, כיתת הלימוד בשיעור האחרון ללימודים תהפוך למטבח של מסעדה, והתלמידים יידרשו לבשל ארוחה אמיתית ושלמה לאורחיהם – והכול בזמן אמת.

 

נושאי לימוד נוספים הנסקרים בתכנית הקורס

 

  • דיני תברואה
  • גבינות
  • שימושים במטבח
  • בצקים
  • דגים ופירות ים
  • מטבחי עמים
  • עבודה עם סכינים
  • הכנת צירים
  • היכרות עם חלקי פנים
  • רטבים חמים
  • היכרות עם חלקי בקר וטלה
  • רטבים קרים
  • היכרות עם שיטות עבודה בבישול
  • ועוד


פרטים נוספים

 

קורס זה מיועד בעיקר לאלו המעוניינים להשתלב בענף המסעדנות בארץ ובעולם כולו, והוא נלמד בהיקף של 450 שעות וכולל 45 מפגשים – הלימודים מתקיימים בשעות הבוקר פעמיים בשבוע.

 

יתרונות הלימוד בקורס

 

  • הקורס פועל תחת ניהולו האישי של השף אורן גירון
  • חומרי הגלם הם איכותיים ומצויים בשפע
  • טכניקות הלימוד הן חדישות ומעודכנות
  • כל התלמידים לוקחים חלק בהתנסות מעשית
  • במרכז מצויות עמדות עבודה מאובזרות
  • תכנית הלימודים היא מקיפה ומקצועית, כמקובל בבתי ספר מובילים בחו"ל

 

לסיכום

 

קורס הבישול המקצועי המורחב מכין את משתתפיו להשתלב בענף הקולינרי בארץ ובעולם. הקורס הוא מעשי בעיקרו והוא מקנה לתלמידיו את מיטב הידע בכל הקשור לטכנולוגיות הבישול ולרמת הגימור והפרזנטציה העומדים בחזית אחידה עם הסצנה העולמית. במהלך הקורס, וכחלק מהתנסותם המעשית, משולבים התלמידים בסטאז' המתרגל פרקטיקה במסעדות מהמובילות בענף לתקופת התלמדות מקצועית.

 

 



למידע נוסף לחצו: עושים בישול - המרכז הקולינרי למקצועות הבישול והאפייה

פורום לימודי תעודה | קורסים

קורס ניהול מוצר בבר אילן
שמעון שאולוב
ללא תגובה
איך מתקבלים לקורס קצין בטחון
בלוקת התנקים
ללא תגובה
קורס קונדיטוריה לשבת שבתון
שורץ ילנה
ללא תגובה
קורס אימון אישי ויעוץ ארגוני
אורית ניר
ללא תגובה
התאמת תחום שמאות מקרקעין לנשים
רוני
ללא תגובה
קורס מכונאי אופנועים הסמכה
עוסמן
ללא תגובה
קורס רישיון D2 למונית
מסארוה עלא
ללא תגובה
קורס רענון במתמטיקה בספטמבר
אלכס ירשוב
ללא תגובה
קורס תספורות קצרות וארוכות
אתי גליק
ללא תגובה
מידע לגבי קורסים ללימודי תעודה
עדן
ללא תגובה
קורס לצורך קבלת רישיון מוביל
טליע רבאח
ללא תגובה
אפשרויות לימוד בקורס סוג 3
לודמילה
ללא תגובה
גיל לתחילת לימודים לטוען רבני
משה
ללא תגובה
תנאי הקבלה לקורס מבקר איכות
אדוארד
ללא תגובה
קורס טכנאי רכבים במרכז
בנימין אוזן
ללא תגובה
לכניסה לפורום

מעל 28,198 סטודנטים
המליצו והצביעו על מוסדות לימוד

חפשו חוות דעת על המסלול
ומוסד הלימודים שמעניין אתכם
למשל: אוניברסיטת חיפה, הבינתחומי ...
למשל: מנהל עסקים, משפטים...

חוות דעת של סטודנטים על מוסדות לימוד

  • 4.0

    אוניברסיטת אריאל 1,198 חוות דעת

  • 4.0

    אוניברסיטת בן-גוריון 1,074 חוות דעת

  • 4.1

    המכללה האקדמית אשקלון 443 חוות דעת

עדכונים אחרונים באתר

חדשות ועדכונים

עכשיו בפורום

לכל הפורומים

מלגות חדשות

ימים פתוחים