קורס בישול מקצועי בעושים בישול

רוצה לדעת על לימודים בנושאי לימודי בישול?

 

לחץ/י כאן ותקבל/י שירות בחינם שיחסוך לך הרבה זמן, כאבי ראש וגם כסף ...

 

הגעת לדף עם מידע על קורס בישול מקצועי - עושים בישול.

המידע באתר הועיל ל94% מהגולשים.

 

עזרנו גם לך? דרג אותנו:

אהבת? שתף ב:


קורס בישול מקצועי במרכז הקולינרי עושים בישול

 

לא למקצוענים בלבד

 

ענף המסעדנות, בארץ אך גם בעולם כולו, הוא ענף מגוון ומורכב הדורש מהעוסקים בו לגלות ידע ומיומנויות רבות בכל הקשור בחומרי גלם, בטכניקות עבודה, בשיטות בישול ובהגשה. שפע הנושאים הקשורים לתחום הקולינריה, והמגוון האינסופי של המתכונים והמאכלים בשוק יצרו את הצורך לרכז את התחום ולהעניק לאנשי המקצוע בו הכשרה מסודרת, מקיפה ומקצועית.

 

הקורס ב"עושים בישול"

 

קורס בישול מעניק למשתתפיו את כל הידע העיוני והמעשי הנדרש לעיסוק ולהשתלבות יעילה במקצוע. קורס בישול מקצועי במרכז הקולינרי עושים בישול חושף את תלמידיו לכלל התיאוריות הקשורות בעולם הקולינריה ובחומרי הגלם המשמשים בו, מפגיש אותם עם טכניקות עבודה שונות ומקנה להם ידע בשיטות בישול מתקדמות – כל זאת תוך כדי התנסות מלאה בפועל והכנת מתכונים שונים.

 

לצורך השתלבות יעילה במקצוע, נדרשים התלמידים גם להכיר מגוון מטבחים שונים, לבנות ארוחה מלאה במקצועיות רבה, לערוך הכנות מקדימות, להוציא מנות נכונות, להקפיד על תזמונים ואף על פרזנטציה עדכנית ומעוררת תיאבון. נושאים אלה, ונושאים רבים נוספים כנימוסים, הליכות ועריכת שולחן, נלמדים בצורה מקיפה ומעמיקה במהלך הקורס. ייחודו ואיכותו של הקורס טמונים גם בעובדה שהוא משלב בשיעוריו הרצאות אורח בתחומים שונים וכן סיורים מקצועיים במפעלי בשר, ביקבים ובמחלבות בוטיק.

 

כאמור, הקורס מדגיש את החשיבות הרבה שיש בפיתוח הניסיון המעשי והיישומי, ולכן לקראת סיומו נדרשים התלמידים להגיש פרויקט גמר קבוצתי, שבו הם בונים בעצמם תפריט מלא ומכינים אותו לטעימת שופטים. בנוסף לזאת ולצורך הרחבת ההתנסות של התלמידים בתחום הבישול המקצועי, כיתת הלימוד בשיעור האחרון ללימודים תהפוך למטבח של מסעדה, והתלמידים יידרשו לבשל ארוחה אמיתית ושלמה לאורחיהם – והכול בזמן אמת.

 

נושאי לימוד נוספים הנסקרים בתכנית הקורס

 

  • דיני תברואה
  • גבינות
  • שימושים במטבח
  • בצקים
  • דגים ופירות ים
  • מטבחי עמים
  • עבודה עם סכינים
  • הכנת צירים
  • היכרות עם חלקי פנים
  • רטבים חמים
  • היכרות עם חלקי בקר וטלה
  • רטבים קרים
  • היכרות עם שיטות עבודה בבישול
  • ועוד


פרטים נוספים

 

קורס זה מיועד בעיקר לאלו המעוניינים להשתלב בענף המסעדנות בארץ ובעולם כולו, והוא נלמד בהיקף של 450 שעות וכולל 45 מפגשים – הלימודים מתקיימים בשעות הבוקר פעמיים בשבוע.

 

יתרונות הלימוד בקורס

 

  • הקורס פועל תחת ניהולו האישי של השף אורן גירון
  • חומרי הגלם הם איכותיים ומצויים בשפע
  • טכניקות הלימוד הן חדישות ומעודכנות
  • כל התלמידים לוקחים חלק בהתנסות מעשית
  • במרכז מצויות עמדות עבודה מאובזרות
  • תכנית הלימודים היא מקיפה ומקצועית, כמקובל בבתי ספר מובילים בחו"ל

 

לסיכום

 

קורס הבישול המקצועי המורחב מכין את משתתפיו להשתלב בענף הקולינרי בארץ ובעולם. הקורס הוא מעשי בעיקרו והוא מקנה לתלמידיו את מיטב הידע בכל הקשור לטכנולוגיות הבישול ולרמת הגימור והפרזנטציה העומדים בחזית אחידה עם הסצנה העולמית. במהלך הקורס, וכחלק מהתנסותם המעשית, משולבים התלמידים בסטאז' המתרגל פרקטיקה במסעדות מהמובילות בענף לתקופת התלמדות מקצועית.

 

 



** לתשומת לבך נכונות המידע עלולה להשתנות מעת לעת. המידע המוצג כאן נכתב ונערך על ידי צוות האתר. למען הסר ספק בין האתר למוסד הלימודים לא מתקיים קשר מכל סוג שהוא.


למידע נוסף לחצו: עושים בישול - המרכז הקולינרי למקצועות הבישול והאפייה

פורום לימודי תעודה | קורסים

מה עושים לאחר לימודי איפור מקצועי?
ספיר
ללא תגובה
מה צריך לספק על מנת להירשם לקורס הפקעת אירועים?
אנלי ליינה מאסטרו
ללא תגובה
קורס נומרולוגיה קבלית במרכז
תיקי חי
ללא תגובה
הכנה למיבחן ידע CGNFS
מיסוצ׳קה ויקטוריה
ללא תגובה
קורס מכונאות אופנועים בצפון הארץ
מירון
ללא תגובה
תנאי קבלה לקורס סוכן נסיעות
זועבי מחמוד
1 תגובות
לימוד מנהל ביטחון בשעות הערב
דייגו
1 תגובות
קורס מפעיל תיירות נכנסת
סרגיי
1 תגובות
קורס מנהלת חשבונות בכירה
סיון
1 תגובות
לימודי קוסמטיקה של GIGI
קטי לוגסי
1 תגובות
מתי יפתח קורס ניהול בתי אבות?
דנה זהר
1 תגובות
קורס ערבית מדוברת במרכז
מריאן
1 תגובות
קורס cbt אחרי תואר ראשון בקלינאות תקשורת
מיכל
1 תגובות
קורס בפיננסית מתקדמת במועד חורף 2020
נעמי נפתלי
1 תגובות
קורס הכשרת מנהלי תיקי נסיעות בבית הספר הארצי לתיירות בישראל
הדר ברכר
1 תגובות
לכניסה לפורום

מעל 28,448 סטודנטים
המליצו והצביעו על מוסדות לימוד

חפשו חוות דעת על המסלול
ומוסד הלימודים שמעניין אתכם
למשל: אוניברסיטת חיפה, הבינתחומי ...
למשל: מנהל עסקים, משפטים...

חוות דעת של סטודנטים על מוסדות לימוד

  • 4.0

    המרכז האקדמי לב 1,443 חוות דעת

  • 4.0

    המכללה לחינוך ע"ש דוד ילין 653 חוות דעת

  • 4.0

    אוניברסיטת בן-גוריון 1,085 חוות דעת

עדכונים אחרונים באתר

חדשות ועדכונים

עכשיו בפורום

לכל הפורומים

מלגות חדשות

ימים פתוחים