לימודי מדעי המזון - מכללת תל חי

שירות אישי - צור קשר

מכללת תל חי
מכללת תל חי
מכללת תל חי

אהבת? שתף ב:

לימודי מדעי המזון B.Sc. במכללה האקדמית תל חי

רעבים ללימודים

 

תחום מדעי המזון הוא אחד מענפים העתיקים ביותר במחקר, פילוסופים יווניים דנו בחשיבות התזונה הבריאה כבר לפני אלפי שנים. תעשיית המזון נמצאת בתנופה מסחרית גדולה, כאשר המודעות לתזונה בריאה ובקרת איכות מחמירה גוברת מדי יום. ההתפתחויות הטכנולוגיות הרבות בתחום המזון הופכות את מדעי המזון למקצוע מבוקש, הן בתחומי המחקר והן במשק התעשייתי. טכנולוג מזון במפעלים מובילים נושא על כתפיו אחריות כבדה לאיכות המוצרים ולא אחת על פיו יישק דבר.

לימודי מדעי המזון במכללה האקדמית תל חי מעניקים לסטודנטים כלים להוביל את תחום פיתוח מוצרי המזון ומכשירים אותם לתפקיד טכנולוג מזון. במהלך התואר לומדים על טכנולוגיות לעיבוד ולשימור של מוצרים שונים ואף מפתחים מוצרים חדשים. בוגרי התכנית ללימודי מדעי המזון במכללה משתלבים על פי רוב בתפקידים בכירים במגוון רחב של ארגונים ומפעלים, בתעשיות המזון במחקר תוספי מזון, בייצור חומרי גלם, ואף בענפי הקוסמטיקה והתרופות. הם גם יכולים לקדם מיזמים עצמאיים בתחום המזון.

 


תכנית הלימודים

בתחילת הלימודים הסטודנטים רוכשים מיומנויות יסוד בתחומי המדעים ומדעי החיים כגון מתמטיקה, כימיה, ביולוגיה ופיזיקה ובהמשך גם במקצועות גנטיקה, מיקרוביולוגיה וביוכימיה. לאחר מכן, הם לומדים בהרחבה על המזון, מרכיביו ותכונותיו. הם בוחני שיטות לניתוח מוצרי מזון וטעמיהם, להבטחת איכותם ולשימוש המרכיבים הבריאותיים שלהם. הם גם עוסקים בטכניקות לפיתוח של מוצרי מזון חדשנים בשוק.

מתכונת הלימוד

הלימודים נמשכים שלוש שנים (עם אפשרו לפרישה עד ארבע שנים) והם כוללים למידה עיונית לצד התנסות מעשית במגוון סדנאות ומעבדות. הסטודנטים מתרגלים את הכלים הנלמדים במטבח הלימודי של המכללה שם הם מכירים מקרוב טכנולוגיות לעיבוד מזון. בשנה השלישית הם גם לוקחים חלק בפרויקט מעשי בו הם מפתחים מוצר מזון חדש ומציגים אותו בפני גורמים בתעשייה.

 

נושאי הלימוד

 

  • מיקרוביולוגיה כללית
  • טוקסיקולוגיה של מזון
  • עקרונות תזונת האדם
  • תכונות פיזיקליות של מזון
  • הבטחת איכות ברצפת ייצור
  • הערכת מזון בעזרת החושים
  • סניטציית המזון ומיקרוביולוגיה    
  • כימיה אורגנית
  • טכנולוגיה ויזמות
  • טכנולוגיה של מזון
  • גנטיקה מולקולרית
  • טכנולוגיה אנזימטית
  • עקרונות הפיזיולוגיה    
  • ועוד

 

תנאי קבלה

כדי להתקבל לחוג המועמדים צריכים לעמוד בדרישות המכללה, הכוללות ציון ממוצע של בגרות בשילוב עם הציון בפסיכומטרי.

 

על מוסד הלימוד


במכללה, שממוקמת באזור אצבע הגליל, מתקיימות שלל תכניו בתחומי המדעים. ביניהן נכללים לימודי ביוטכנולוגיה, לימודי מדעי המחשב, לימודי מדעי הסביבה ולימודי מדעי החי. אפשר ללמוד גם בתכניות בתחומי מדעי החברה, כגון לימודי שירותי אנוש, לימודי כלכלה וניהול ולימודי עבודה סוציאלית.


תעודה


סטודנטים שמשלימים את חובות התכנית בהצלחה מקבלים תואר ראשון B.Sc. במדעי המזון מטעם המכללה האקדמית תל חי. כמו כן, הם מקבלים תעודת מקצוע "טכנולוג מזון".

 

עוד מסלולי לימוד - מכללת תל חי

חוות דעת של סטודנטים על תואר במדעי המזון - תל חי

התקבלו 17 דירוגים בציון ממוצע: 4.2 מתוך 5

תואר במדעי המזון - תל חי
06/01/2019

מה אתה אוהב/לא אוהב במוסד הלימודים?

אוהבת את האווירה , את האנשים , המרצים והמתרגלים מאוד נחמדים

על הקמפוס

הקמפוס מאוד ירוק ויש נוף מאוד יפה מהמכללה , מאוד נקי ודואגים לאיכות הסביבה

תואר במדעי המזון - תל חי
30/09/2017

מה אתה אוהב/לא אוהב במוסד הלימודים?

אהבתי את אווירת הלימודים, לא אוהבת לפהעמים את הגישה של המזכירות.

על הקמפוס

מקום מאוד יפה, נוח ויש לו יותר מגישה אחת לכניסה לכיתות, דבר שחוסך זמן בזמן איחורים.


לכל חוות הדעת

סטודנט? רוצה להצביע ולקבל מילגה? לחץ כאן

מה חושבים הסטודנטים על מכללת תל חי

באיזו מידה היה קשה להתקבל ללימודים?

דרג את מידת שביעות רצונך ממוסד הלימודים והמסלול

באיזו מידה עמד מוסד הלימודים במה שהבטיח לנרשמים?

באיזו מידה היית ממליצ/ה לחבריך ללמוד במוסד לימודים זה?

האם היית ממשיך/ה ללימודי המשך באותו מוסד לימודים?

באיזו מידה את/ה מרוצה מהקפיטריה בקמפוס?

באיזו מידה את/ה מרוצה מדרכי ההגעה/ מקומות חניה?

באיזו מידה את/ה מרוצה משירותי המזכירות של מוסד הלימודים?

עוד דברים שהסטודנטים מספרים על מכללת תל חי

באיזו מידה מעבירים המרצים את החומר בצורה מעניינת ומובנת?
במידה מועטה מאד 6
במידה מועטה 6
במידה סבירה 12
במידה רבה 59
במידה רבה מאד 18
במידה והנך עובד/ת, האם תחום התעסוקה שלך קשור לתחום הלימודים שלך?
במידה מועטה מאד 41
במידה מועטה 35
במידה סבירה 24
האם לדעתך ניתן לשלב לימודים ועבודה במשרה מלאה במסלול בו הינך לומד?
במידה מועטה מאד 12
במידה מועטה 53
במידה סבירה 35
מהי רמת הקושי של הלימודים?
במידה סבירה 6
במידה רבה 76
במידה רבה מאד 18
עד כמה חברותיים הסטודנטים במסלול הלימודים?
במידה סבירה 12
במידה רבה 18
במידה רבה מאד 71
עד כמה נותנים המרצים יחס אישי לתלמידים?
במידה מועטה מאד 6
במידה סבירה 6
במידה רבה 76
במידה רבה מאד 12

מתוך פורום מכללת תל חי

תואר שני אחרי תואר במעבדה רפואית
חטיב בושרה
ללא תגובה
אורך של לימודי מנהל עסקים
כרמית
1 תגובות
מה התנאים המקדימים לפסיכולוגיה?
סמירה חוסין
ללא תגובה
לימודי צורפות ותכשיטים בתל חי
ליאורה קוגן
ללא תגובה
תואר דו חוגי בשירותי אנוש ומזרח אסיה
סמי
ללא תגובה
הבדל בין שירותי אנוש למשאבי אנוש
סמי
ללא תגובה
קבלה לתואר ראשון בחקלאות
עופר נחושתאי
ללא תגובה
גיליון ציונים - לימודי תזונה בתל חי
גיהאן אלשאפעי
ללא תגובה
לימודי מדעי תזונה במכללת תל חי
עאידה
ללא תגובה
בחירת סמינריון בתואר שני במדעי הגליל
לילי אלי
1 תגובות
קבלה לתואר שני בפסיכולוגיה חינוכית בתל חי
יערה אליהו
1 תגובות
קבלה ללימודי חקלאות במכללת תל חי
הישאם
1 תגובות
תואר שני בלימודי הגליל או חינוך
ענת
ללא תגובה
קבלה למדעי המחשב עם 600 בפסיכומטרי ו-4 יחידות מתמטיקה
נעם
ללא תגובה
תואר שני בעבודה סוציאלית לבוגרי שירותי אנוש
שרון סנדק
ללא תגובה
לכניסה לפורום

שירות אישי חינם!

נציגנו עומדים לשירותכם