תואר שני בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון

תואר שני בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון

הנדסת ביוטכנולוגיה הינה תחום המתעדכן באופן מתמיד. לימודי הנדסת ביוטכנולוגיה מאפשרים לסטודנטים להיחשף לחידושים הטכנולוגיים והמדעיים בתחומי הכימיה והביולוגיה העומדים בחזית הפעולות המדעיות בתעשייה. בפועל, ניתן לומר כי הנדסת ביוטכנולוגיה משתמשת באורגניזמים עבור צרכי הייצור השונים בתחומים רבים ובכללם תחום הרפואה, החקלאות,המזון, והסביבה. 

לאחר הלימודים לתואר ראשון בביוטכנולוגיה, הסטודנטים יכולים להמשיך ללימודי תואר שני במגוון התמחויות כגון ביוטכנולוגיה אנליטית, כימיה וביוטכנולוגיה, ביוכימיה וביוטכנולוגיה ימית ועוד.

בלימודי תואר שני בהנדסה בתחום בביוטכנולוגיה הסטודנטים מעמיקים את הידע בענף הביוטכנולוגיה ובכללו תחום המזון . מדובר על תחום אשר בהתפתחות מתמדת בעולם בכלל, ובישראל בפרט.

למי הלימודים מתאימים?

לימודי תואר שני בביוטכנולוגיה ומזון מתאימים לבוגרי תואר ראשון בהנדסה השואפים להעמיק ולהרחיב את ידיעותיהם בתחום הביוטכנולוגיה בכלל, והמזון בפרט. לימודי התואר השני יפתחו בפני הבוגרים אפשרויות תעסוקה נוספות, וישפרו את מעמדם המקצועי ושכרם.

לימודים אלו הינם לימודים הנדסיים הכוללים הרחבת הידע בעולם ההנדסה מחד, ורכישת כלים ארגוניים וניהוליים מאידך. תואר מתקדם בהנדסה נועד להכשיר את המהנדס להיות בעל כישורים מתאימים בכדי להתמודד עם אתגרים העומדים בפני מהנדסים בעמדות ניהוליות בכירות.

תכני לימוד

בשל הגידול בענף ובשל ההתפתחויות הרבות המתרחשות בתחום הביוטכנולוגיה, עולה הביקוש למומחים ולכוח האדם מקצועי ומעודכן בתחום. ביוטכנולוגיה היא תעשייה חדשה יחסית המעגנת בתוכה את תחום הביולוגיה, הכימיה והטכנולוגיה ובוחנת את יחסי הגומלין ביניהם. העוסקים בתחום הביוטכנולוגיה מבצעים מחקרים ויישומים המבוססים על ניצול תהליכי החיים במערכות ביולוגיות שונות לצורך פיתוח של מערכות ותהליכים, שיאפשרו בסופו של דבר ייצור של מוצרים בכל תחומי החיים ובכללם, תחומי התעשייה, הרפואה והחקלאות.

נושאי הלימוד

בתוכנית הלימודים לתואר שני בביוטכנולוגיה ומזון קשת רחבה של נושאי לימוד. מקצת הנושאים קשורים למקצועות הבסיסיים וביניהם: מתמטיקה, פיסיקה, כימיה ומחשבים, ואחרים קשורים לתחומי ביולוגיה, הנדסה, וטכנולוגיה. במקצועות אלו, נלמדים קורסים בסיסיים ומתקדמים בביולוגיה, במיקרוביולוגיה ובתהליכי יסוד בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון. המסלול לתואר שני בביוטכנולוגיה ומזון מציע גם קורסים כגון:

בשנה האחרונה ללימודים הסטודנטים מתבקשים לבחור בעבודת גמר ניסיונית בתחום הביוטכנולוגיה או המזון. מלבד זאת, לימודי תואר שני בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון שמים דגש גם על עבודה מעשית הבאה לידי ביטוי בתרגול החומר הנלמד במתקנים שונים ובהשתתפות בסיורים במפעלים ובארגונים שונים.

בדומה לשאר התוכניות לתואר שני ,מוסדות הלימוד מציעים שני מסלולים ללימודי התואר השני בהנדסת ביוטכנולוגיה: הראשון, הינו מסלול מחקרי הכולל תזה, והשני, הינו מסלול לא מחקרי שאינו כולל תזה. ההבדל בין שני המסלולים הוא שלאחר הלימודים במסלול המחקרי ניתן להמשיך ללימודי תואר שלישי (דוקטורט) ולהתפתח באפיקים מחקריים בתחום.

תנאי קבלה

תנאי הקבלה לתואר השני בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון משתנים ממוסד לימודים אחד למשנהו. במרבית מוסדות הלימוד יתקבלו ללימודים בעלי תואר ראשון במדעים, בביוטכנולוגיה ובהנדסה. יש לזכור, תנאי קבלה ללימודי המסלול המחקרי שונים מתנאי הקבלה ללימודי המסלול הלא מחקרי. בדרך כלל, תהיה דרישה לממוצע ציונים גבוה יותר למסלול המחקרי.

אפשרויות תעסוקה

בוגרים בעלי תואר שני בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון ישתלבו בתום הלימודים בחברות המשתייכות לתעשיית המזון, פיתוח מוצרי מזון, תעשיית הקוסמטיקה, תעשיית התרופות, מכוני מחקר, חברות ייעוץ, חברות הדרכה ושיווק, גופים המפקחים על תעשיית המזון, במכוני תקינה, במוסדות ממשלתיים ועוד.

הידע אותו רכשו הסטודנטים במהלך הלימודים ילווה אותם לכל אורך תהליך ייצורו של חומר הגלם, מראשית שלבי הייצור ועד צריכת המוצר הסופי ,ולכן בוגרי הלימודים יוכלו לאייש משרות בתחום הייצור, הפיתוח, המחקר, השיווק, והאריזה.
בוגרי לימודי התואר השני במסלול המחקרי יוכלו להמשיך ללימודי התואר השלישי בתחום (דוקטורט) ולעסוק במחקר באקדמיה.

היכן לומדים?

חשוב לציין כי יש הבדל בין לימודי ביוטכנולוגיה ובין לימודי הנדסת ביוטכנולוגיה. לימודי ביוטכנולוגיה לתואר השני ניתן ללמוד במכללות ובאוניברסיטאות אך לימודי התואר השני בהנדסת ביוטכנולוגיה ניתן ללמוד רק באוניברסיטאות.

תואר שני בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון ניתן ללמוד כיום במוסדות הלימוד הבאים:

• אוניברסיטת בן גוריון
• הטכניון - המכון הטכנולוגי לישראל
   

אתם בוודאי שואלים את עצמכם היכן יש מוסדות נוספים ללימודי תואר שני, מהם תנאי הקבלה, האם יש יום פתוח בקרוב, כמה זה עולה ועוד. לנציגי השירות האישי שלנו יש תשובות לכל השאלות. כדאי לכם להתנסות חינם בשירות האישי שלנו, כך תוכלו לחסוך זמן, כאבי ראש וכסף.