קורס צילום אוכל

לימודי צילום אוכל - מידע על הקורס:

כאשר רבים מאיתנו פותחים מגזין, עיתון או כל מדור אוכל אחר, הדבר הראשון השובה את ליבנו, עוד הרבה בטרם התחלנו לקרוא הוא תצלום האוכל היוקרתי והמפתה העומד לנגד ענינו.

עם כל הכבוד למאכלים הטעימים והמיוחדים ככל שיהיו, ללא תמונה משכנעת שתגרום לנו לרצות לאכול אותם, הסיכויים שנבחר בהם על סמך רשמים בלבד ולא נעדיף משהו אסתטי המושך את תשומת הלב, הם קטנים מאוד. מכאן שחשיבות צילום המזון הינה עצומה, שכן צילום זה הוא הגורם העיקרי לכך שנבחר להזמין את המנה או ללמוד להכינה בבית.

אם כן, מהו צילום אוכל טוב? צילום אוכל או צילום מזון טוב הינו צילום הגורם לכל צופה לרצות לאכול את המאכל עליו הוא מתבונן, לחוש תחושת תיאבון. צילומי המזון במדורים השונים הם בדרך כלל צילומים קטנים יחסית ועל כן חשוב מאוד שהתמונה תצא מוצלחת ביותר, מכיוון שהאפשרויות שלנו להציגה הן מצומצמות, חשוב שהצילום ייעשה בטעם טוב ושיראה את המנה על הצד הטוב ביותר שלה.

מה לומדים בקורס צילום אוכל?

אוכל משלב בתוכו מגוון של טעמים, ריחות, צבעים, מרקמים וריחות. צלמי האוכל מצליחים בעזרת כלים צילומיים שונים, לבנות את האוירה המתאימה ולהעביר את החוויה שבאוכל. לימודי צילום מזון עוסקים באספקטים השונים של צילום המזון ,מבניית קומפוזיציה נכונה, דרך יצירת התאורה המתאימה ועד בחירה מדוייקת של מרכיבי המנה והכנת הצילום למגזין.

המשתתפים בסדנא נפגשים עם צילום של סוגי מזון שונים ונחשפים לז'אנרים השונים בצילום. לימודי צילום אוכל משלבים בין הקניית ידע תיאורטי לעבודה מעשית בסטודיו ובשטח. לימודי צילום מזון נותנים מענה גם לציבור אנשים המעוניין לתעד ולשתף אחרים בעשייה וביצירה שלהם. על כך מעידים משתתפי הפורומים הרבים, שמציגים תמונות שמתעדות את חייהם, אשר כוללות גם צילומים של מזון ואפייה פרי עמלם.

נושאי לימוד

הסדנאות בתחום צילום האוכל כוללות נושאים רבים וביניהם: עקרונות צילום האוכל, תולדות צילום האוכל, צילום אוכל מן ההיבט הויזואלי, היכרות עם עבודות מוכרות של צלמים ידועים המהווים אבני דרך בהתפתחות צילומי האוכל השונים, זוויות טובות לצילום, צילום אוכל מן ההיבט הטכנולוגי, תאורות ורקעים שונים, מפגשים מעשיים לתרגול , ביקורת עבודות ועוד.

קורסי צילום האוכל המקיפים יותר יכללו גם תכנים בסיסיים בתחום הצילום, כגון: היכרות עם תהליכי הצילום הדיגיטאלי השונים, היכרות ועבודה עם סוגי הקבצים המקובלים, משמעותם של סוגי הקבצים המקובלים, דרכי ההתקשרות של המצלמה הדיגיטאלית אל המחשב, תהליך ההדפסה הדיגיטאלית, עבודה מול תוכנות עיבוד ועריכה כגון תוכנת פוטושופ, תהליכי ריטוש ועיבוד תמונות ועוד. עם זאת, מרבית קורסי צילום האוכל נחשבים לקורסים ממוקדים הדורשים נסיון ורקע קודם בתחום הצילום.
 

למי מיועדים לימודי מזון?

הלימודים בבתי הספר לצילום השונים מציעים לציבור זה להתמחות בתחום צילום המזון. מבין אלה ניתן לציין את בית הספר לצילום "פוקוס" לדוגמא אשר מספק לבשלנים חובבים אפשרות לקבל הכשרה בצילום מזון חצי מקצועי. מלבד חובבי הבישול למיניהם, הקורס מתאים גם לחובבי צילום ולאנשי מקצוע מתחום האוכל. לימודים אלה מיועדים לבוגרי קורס צילום למתחילים או בעלי ידע בסיסי.

היכן לומדים וכמה זמן נמשך הקורס?

משך הלימודים בקורסי צילום מזון משתנה מאוד בהתאם להיקף הקורס, אופיו ומוסד הלימוד המעביר אותו. קורסי צילום אוכל מתקדמים, המקנים מיומנויות אך ורק בצילום האוכל, אליהם מתקבלים מועמדים בעלי רקע ונסיון קודם בתחום הצילום הדיגיטאלי, כוללים מספר בודד של שיעורים. לעומת זאת, קורסים מקיפים יותר, המתעמקים בתחום הצילום ככלל ובצילום האוכל בפרט, ייפרשו על מספר רב יותר של מפגשים.

בין מוסדות הלימוד המאפשרים קורסי צילום עירום: דרך צילום, פוקוס המרכז ללימודי צילום מתקדמים בתל אביב, pbase, בית הספר לצילום של רועי גליץ ועוד.

אתם בוודאי שואלים את עצמכם היכן יש מוסדות לימודים נוספים, מהם תנאי הקבלה, האם יש יום פתוח בקרוב, כמה זה עולה ועוד. לנציגי השירות האישי שלנו יש תשובות לכל השאלות. כדאי לכם להתנסות חינם בשירות האישי שלנו, כך תוכלו לחסוך זמן, כאבי ראש וכסף.

מהן אפשרויות התעסוקה בהמשך?

בתום הלימודים בקורסי צילום האוכל יוכלו הבוגרים להשתלב כצלמים מקצועיים ומתקדמים בתחום. בשנים האחרונות צלמי האוכל הפכו למבוקשים מאוד, שכן כולנו אוכלים דברים הנראים טוב למראית עין, מאכלים אסתטיים ודקורטיביים. כיום, נדרשים צלמי מזון רבים לתעד תמונות של מאכלים, מנות וארוחות גורמה עבור מגזינים שונים, עיתונים, צילומים לתחום המסעדנות ואפילו לאומנות.